Les thés Bio

L'éthique Mon thé Bio 

Mon thé bio Au plus près des hommes et de la nature...
Les thés et tisanes Mon thé bio sont « fait main » de nos plantations au mélange des ingrédients.

Notre équipe souhaite vous transmettre par nos thés et tisanes notre conscience des produits naturels, du bien-être qu'ils procurent , du respect de son corps, de sa vie et des autres.


Chez Mon thé bio nous savons que nos thés bio sont de véritables cadeaux de la nature, nous travaillons beaucoup sur les mélanges de nos meilleurs thés, herbes et fruits , afin de vous proposer les magnifiques accords et saveurs que vous dégustez au quotidien.
Des séances de dégustation hebdomadaires nous permettent de vous proposer aussi bien visuellement que gustativement de précieux thés et tisanes bio pour votre plus grand plaisir.

Ce résultat est le fruit d'un vrai travail d'éthique au sein des plantations. Les thés obtenus sont certifiés par « l'Ethical Tea Partnership » www.ethicalteapartnership.org ce qui veut dire que les plantations qui travaillent avec nous s'engagent à respecter les hommes et la nature.

Ce qui fait de nos thés parmi les meilleurs au monde.

cueillette thé

L'histoire des thés biologiques

Certains producteurs de thés se sont rendus compte il y a une vingtaine d'année que la culture intensive , rendait les sols pauvres et de ce fait les thés de moindre qualité.Ils se sont donc tournés vers l'agriculture biologique, il est vrai que ce fut une perte non négligeable de leur rendement , mais ils y ont gagnés en qualité de thé. 

Ce passage à l'agriculture biologique reste coûteuse mais l'investissement en vaut la peine.
Le compost présent dans toute exploitation devient le principal fertilisant, les vers de terre sont également mis à contribution grâce à leur déjections.

Ces exploitations obtiennent alors la certification pour prétendreà une exportation vers les pays d'Europe très exigeant matière de bio.

Chez Mon thé bio , nous avons obtenus notre certification bio qui vous assure de la grande qualité de l'ensemble de nos produits.

cueillette thé bio

Les thés biologiques Mon thé bio et leur pays 

 

Les thés de Chine 

Le Gundpowder il est connu pour le roulage de ses feuilles en petites boules , on le consomme souvent avec de la menthe dans la préparation du thé vert Menthe. Sa saveur est astringeante.

Le Chun Mee est le vertle  plus connu de Chine , il est produit principalement dans la région du Hunan.

Le Long Jing  est un thé vert de la region de Hangzhou.

Le Huang Shan Mao Feng  est un thé récolté au printemps sur une seule récolte.

Le Pi Lo Chun  est cultivé dans la province côtière de de Jiangsu.

 

Les thés d'Inde 

Le Darjeeling Il est récolté dans la région du Darjeeling dans le nord de l'Inde. Il est le thé d'exception de l'Inde.

L'Assam Ses jardins se situent dans le nord est de l'Inde, il pousse à un niveau proche de celui de la mer.

Le Nilgiri Il est un thé issu du sud de l'Inde.

 

Les thés du Japon 

Le Sencha Il est  le thé vert le plus populaire au Japon et est cueilli au printemps.

Le Bancha  Ses feuilles sont récoltées sur la partie basses deu thé Sencha , elles sont cueillies en été et en automne.

Le Genmaicha est un thé vert obtenu du  mélange de thé vert Bancha et de grains de riz grillés, il est un pur thé authentique japonnais.

Le Gyokuro ou « perle de rosée » est l'un des meilleurs thé vert du Japon.Sa saveur si particulière d'algues est le résultat d'une augmentation de la chlorophylle suite à la mise en pénombre avant sa récolte.

Le Hojicha est un thé vert issu de Bancha,sa particularité : ses feuilles sont grillées, il est donc ffaible en caféine.

Le Matcha  est le thé vert bien connu car il est sous forme de poudre. Le thé Matcha ne s'infuse pas; il se mélange à l'eau ou bien à des recettes ...

 

 

 

 


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