C’est au nord-est de l’Inde, au pied de l’Himalaya, que le thé noir Darjeeling First Flush bio puise son parfum inégalé depuis le XIXe siècle. Faisant partie des plus réputés au monde, il est parfois surnommé le « Champagne des thés ». Rare et délicat, il se cultive uniquement dans une centaine de jardins de thé autour de la ville de Darjeeling, sélectionnés pour leurs conditions climatiques idéales.
Issu de la première cueillette annuelle de la mi-mars, la plus convoitée, ce thé noir se caractérise par son parfum végétal léger et floral. Il évoque pour les amateurs des arômes de muscat frais particulièrement recherchés. Sa tasse est plutôt claire.
Boisson du matin par excellence, le thé noir Darjeeling biologique peut tout aussi bien se déguster aussi au five o’clock, avec une tranche de citron ou un nuage de lait.
