La production du thé vert jasmin High Grade bio est un art véritable. Récoltées en avril, les feuilles de thé sont entreposées jusqu’en août, en attendant l’éclosion des boutons de jasmin. Les fleurs, mi-ouvertes, sont ramassées dès l’aube. Les cueilleurs attendent le soir pour les mélanger au thé, en alternant feuilles de Camellia sinensis séchées et fleurs de jasmin sur 4 à 5 couches. Les boutons floraux imprègnent ainsi le thé de leur parfum subtil. Cette étape peut être réitérée 6 à 7 fois en fonction de la palette aromatique recherchée.
Dans ce thé au jasmin biologique High Grade, des fleurs fraîches sont ajoutées régulièrement durant toute la durée du processus. Pour éviter de conférer au thé une relative amertume, les boutons sont ensuite retirés un à un à la main. Un travail de patience, qui donne naissance à un mélange délicat d’une incroyable finesse gustative.
Savourez ce thé vert au jasmin haut de gamme à toute heure, plus particulièrement le matin pour un réveil tout en douceur.
