À quoi sert le magnésium bio ?
De symbole chimique Mg, le magnésium est un minéral qui joue un rôle capital dans le maintien de l’intégrité de l’organisme, en intervenant dans plus de 300 réactions du métabolisme humain. Il est réparti pour moitié dans les os et les dents, le reste siégeant dans les muscles et les tissus mous.
Il participe en particulier :
- à la réduction de la fatigue ;
- au fonctionnement normal du système nerveux et au maintien d’une fonction psychologique normale ;
- à une fonction musculaire normale ;
- à la synthèse normale des protéines ;
- au maintien d’une dentition et d’une ossature
Les bonnes sources alimentaires de magnésium bio
Les aliments qui en renferme le plus sont les fruits oléagineux (amandes, noix du Brésil, noix…), le cacao, les céréales complètes (quinoa, sarrasin, riz complet…), le soja ainsi que certaines eaux fortement minéralisées.
À titre indicatif, les autorités de santé telles que l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire) ont établi des apports satisfaisants en magnésium s’élevant à 300 mg/j chez l’adulte.
Carence en magnésium : qui est concerné ?
Une carence n’est pas toujours évident à déceler, car difficilement mesurable et peu caractéristique dans ses symptômes. Il peut toutefois se manifester selon les cas par des tremblements ou des crampes musculaires, une perte d’appétit ou des nausées, une fatigue intense, une anxiété, une irritabilité voire à terme par des troubles du rythme cardiaque.
Les aliments qui en sont riches étant relativement caloriques, les personnes suivant des diètes trop restrictives sont globalement plus à risque de présenter un déficit. Plusieurs études suggèrent également que le stress entraîne une fuite plus importante en magnésium, instaurant ainsi un véritable cercle vicieux.
Sa consommation augmentant avec l’activité physique, les individus très sportifs sont aussi plus susceptibles d’être touchés par une carence. Enfin, certains médicaments (comme les diurétiques) précipitent à son élimination par les urines.
