Grand cru du Japon « Premium Gyokuro Mikoto » BIO


  • Grand cru du Japon « Premium Gyokuro Mikoto » BIO

L'infusion du thé Premium Gyokuro Mikoto est fraîche, subtile et verte claire et son goût légèrement sucré. Il est possible également d'apprécier ce thé du Japon en thé glacé.

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Dosage : 12-15g/l
Temps d'infusion : 1.5-3 mn 
Température de l'eau : 70-80°C


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Description

En japonais, Gyokuro signifie "rosée de jade" et  Mikoto signifiait  "Empereur". Le nom définitif de ce thé d'ombre date de 1841.
Le thé Premium Gyokuro Mikoto est l'un des plus haut Grade de thé du Japon. Les théiers sont mis sous bâches 20 jours avant la récolte pour diminuer les rayons du soleil et cela a pour objectif de réduire l'amertume de ce thé. On récolte uniquement les feuilles les plus tendres les premiers jours du Printemps. Ses pointes sont de couleurs émeraudes. 

La production de ce thé reste quasiment à l'identique qu'il y a 2 siècles. La bâche installée avant la récolte de ce thé était à la base pour protéger le thé du froid et du gel en hiver. Cette technique a perdurée.

 

En version chaude

Dosage : 12-15g/l
Temps d'infusion : 1.5-3 mn 
Température de l'eau : 70-80°C

 

 

Pour la préparation en thé glacé

Dosage : 12g/l
Temps d'infusion : 15 mn 
Temps réfrigérateur : 2h 
 

 

 

 






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